W dniach 9–11 marca 2027 roku Warszawa stanie się sercem europejskiego sektora gastronomicznego. Targi Zaopatrzenia Żywnościowego i Łańcucha Dostaw dla Branży HoReCa to wydarzenie, które redefiniuje sposób, w jaki hotele i restauracje myślą o logistyce, jakości produktu i zarządzaniu kosztami.
W obliczu nieustannie zmieniającej się sytuacji gospodarczej, edycja 2027 skupia się na odporności łańcucha dostaw oraz maksymalnym uproszczeniu procesów operacyjnych przy zachowaniu najwyższych standardów jakościowych.
Efektywność, która zaczyna się od zaplecza
Podczas targów kluczowymi tematami będą:
- Innowacje w produktach Convenience: Rozwiązania typu ready-to-use, które pozwalają utrzymać powtarzalność smaku przy ograniczonych zasobach personelu kuchennego.
- Logistyka 4.0: Cyfrowe narzędzia do monitorowania dostaw i optymalizacji stanów magazynowych, ograniczające marnotrawstwo żywności.
- Zrównoważone źródła: Bezpośrednia współpraca z lokalnymi dostawcami jako sposób na stabilność cen i budowanie przewagi rynkowej „eco-friendly”.
Topping-Work: Ludzie, którzy tworzą wartość dodaną
Nowoczesne produkty i technologie prezentowane na targach potrzebują profesjonalnej obsługi. Topping-Work, jako wyspecjalizowany partner HR dla branży HoReCa, wypełnia lukę między innowacyjnym zaopatrzeniem a sprawną realizacją usług.
- Specjaliści od zadań specjalnych: Rekrutujemy kadry, które potrafią pracować w nowoczesnym modelu gastronomicznym, łącząc umiejętności techniczne z wysoką kulturą obsługi.
- Topping Academy – Standardy przyszłości: Nasza jednostka szkoleniowa już dziś przygotowuje pracowników do wyzwań, które będą dominować w 2027 roku. Dzięki cyklicznym szkoleniom, nasi klienci otrzymują zespół gotowy do wdrożenia nowinek technologicznych od pierwszego dnia pracy.
- Optymalizacja zamiast cięć: Pomagamy hotelom i restauracjom obniżać koszty nie poprzez obniżanie jakości, ale poprzez lepszą organizację procesów i outsoursing HR.
Eksperckie wsparcie prawne – Instytut na Rzecz Rozwoju HR
Dynamiczny rozwój branży nie może odbywać się w próżni prawnej. Jak podkreśla mecenas Radosław Susłowicz z Instytutu na Rzecz Rozwoju HR w Polsce, stabilność biznesu zależy od bezpiecznych fundamentów zatrudnienia.
W dobie rygorystycznych kontroli i zmieniających się przepisów dotyczących form zatrudnienia, współpraca z Topping-Work to dla hotelu gwarancja bezpieczeństwa. Przejmując pełną odpowiedzialność za procesy legalizacyjne, umowy i rozliczenia ZUS, działamy jako Twój zewnętrzny dział HR, pozwalając Ci skupić się na rozwoju oferty gastronomicznej i hotelowej.
Przygotuj swój biznes na wyzwania 2027 roku z partnerem, który rozumie każdy aspekt branży HoReCa.
